シメイブルー　エイジドオーク　CHIMAY　BLUE　AGED　OAK　【ベルギービール】

クリスマスビールとして始まったシメイブルー。2015年初の試み、樽熟成シメイ。2015年、シメイのスクールモン修道院の始めた新しいチャレンジ、樽熟成シメイブルー！【3次発酵】シメイブルーを、樽で5カ月以上熟成させることにより、より複雑な風味を産み出しました。　醸造は今後、毎年2回行われ、毎回異なる種類、割合の木樽を用います。そのため同じものは2度と造られない非常にレアなビールで、これまでのシメイの中で最もハイグレードな逸品です。
価格:3160円
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